【ブルーベリー】
目に効くといわれブームになったブルーベリー。
目の疲れや近視などに効果が あります。ブルーベリーの果実の皮に含まれる色素アントシアニンが有効成分。
アントシアニンを1日120mg〜200mgとるのが理想。
ブルーベリーにはいろいろな種類があり、目に効果があるのは、北欧に野生す るビルベリー。日本国内でジャム、ジュースなどに使われるのは、ビルベリー
ではないので、あまり効果はないとか。野生のビルベリーは日本では育たない し、酸味が強く生で食べたりするのは不向き。ビルベリーを食品として加工す
ると、アントシアニンが変質しやすいので、サプリメントで摂るのがおすすめ。
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