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1.表示されるものとされないもの
JAS法による食品の容器・包材への「遺伝子組み換え表示義務化」が、2001年４月からスタートしました。一体どんな基準で表示されているのでしょうか。
■表示対象は、５つの農産物と24の加工品
今回のJAS法では、上記の２つのパターンであっても、下記の「表示対象」以外であれば、表示の義務はありません。
■JAS表示対象品目・原料■
▼遺伝子組み換え農産物
| 1 |
大豆（枝豆、および大豆もやしを含む） |
| 2 |
とうもろこし |
| 3 |
馬鈴薯 |
| 4 |
なたね |
| 5 |
綿実 |
▼遺伝組み換え農産物を原材料とする加工食品で、加工工程後も組み換えられたDNA、または、これによって生じたタンパク質が存在するもの
| 1 |
豆腐・油揚げ |
| 2 |
凍豆腐、おから、および、ゆば |
| 3 |
納豆 |
| 4 |
豆乳類 |
| 5 |
みそ |
| 6 |
大豆煮豆 |
| 7 |
大豆缶詰、大豆瓶詰め |
| 8 |
きなこ |
| 9 |
いり豆 |
| 10 |
上記1〜9までを主な原料とする食品 |
| 11 |
大豆（調理用）を主な原料とする食品 |
| 12 |
大豆粉を主な原材料とする食品 |
| 13 |
大豆たんぱくを主な原材料とする食品 |
| 14 |
枝豆を主な原材料とする食品 |
| 15 |
大豆もやしを主な原材料とする食品 |
| 16 |
コーンスナック菓子 |
| 17 |
コーンスターチ |
| 18 |
ポップコーン |
| 19 |
冷凍とうもろこし |
| 20 |
とうもろこし缶詰、およびとうもろこし瓶詰め |
| 21 |
コーンフラワーを主な原材料とする食品 |
| 22 |
コーングリッツを主な原材料とする食品（コーンフレークを除く） |
| 23 |
とうもろこし（生食用）を主な原材料とする食品 |
| 24 |
上記16〜20までを主な原材料とする食品 |
■表示しなくてよい加工食品の例■
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しょうゆ、大豆油、コーンフレーク、水あめ、異性化液糖、デキストリン、コーン油、キャノーラ（なたね）油、綿実油、マッシュポテト、じゃがいもでんぷん、ポテトフレーク、冷凍じゃがいも製品、缶詰じゃがいも製品、レトルトのじゃがいも製品、冷凍・缶詰レトルトのじゃがいもを主な原材料とする食品
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